Tortitas de calabaza

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    30 mins

  • Personas

    4 raciones

Ingredientes

  • 1 calabaza mediana
  • 5 cucharadas de harina integral (puedes sustituir por harina de avena o pan rallado)
  • 1 taza de cubitos de queso (puede ser Cotija para que el sabor salado haga el contraste)
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 cdta de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Ajonjolí
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Hierve la calabaza hasta que esté suave y puedas hacer un puré.
  • Agrega al puré el aceite de oliva extra virgen La Española, la sal y pimienta.
  • Forma bolita y colócales un cubito de queso al centro.
  • Pasa cada bolita por pan rallado y las semillas de ajonjolí.
  • Hornea durante 10 o 15 minutos.
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