Salsa de tomates asados y zanahoria

Preparación

1. Comienza lavando las verduras 

2. Trocea los tomates,  zanahorias,  cebolla y el pimiento 

3. Precalienta el horno a 220°C

4. Coloca las verduras en una fuente de horno: tomates,  zanahorias,  pimiento verde,cebolla y dientes de ajo 

5. Añade las hojas de Albahaca fresca 

6. Añade un chorreón generoso de aceite de oliva 

7. Añade la sal 

8. Hornea 30 - 35 minutos a 200°C, calor arriba y abajo hasta que las verduras estén blandas 

9. Pasa las verduras al vaso de la trituradora y tritura hasta conseguir la textura deseada. 

10. Vierte en un tarro de cristal hermético

11. Listo para conservar o disfrutar