Salsa de tejocotes para carnes

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  • Listo en

    30 minutos

  • Personas.

    4

Ingredientes

  • Tejocotes según la cantidad de salsa a preparar
  • 1 ajo natural (o ajo en polvo)
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 cda Aceite de Oliva Extra Virgen La Española
  • 2 mandarinas

Preparación

  1. Cocina los tejocotes para que estén suaves y pelarlos. Retira después las semillas.
  2. Saca el jugo a las mandarinas.
  3. Licuar la pulpa de los tejocotes, junto con el ajo, el azúcar, el jugo de las mandarinas, el aceite y salpimentar al gusto.
  4. Agrega esta salsa a carnes como el pavo, pollo o cerdo.

Receta adaptada de de tejocotes.com

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