Tortitas de brócoli

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  • Listo en

    20 minutos

  • Personas.

    4

Ingredientes

  • 1 brócoli mediano
  • 2 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen La Española
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Queso de su elección (sugerimos cotija o parmesano)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Hierve el brócoli hasta que esté blando, quita los tallos, colócalo en un recipiente y tritúralo.
  2. Añade el resto de los ingredientes y forma una masa.
  3. Haz unas bolitas con las manos, aplánalas y ásalas por ambos lados en un sartén.
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