Tortilla con flores de calabaza

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  • Listo en

    30 minutos

  • Personas.

    2

Ingredientes

  • 2 manojos de flores de calabaza
  • ¼ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 huevos
  • 2 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen La Española
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Vierte el aceite en un sartén ancho, añade la cebolla y el ajo y cocina durante 1 minuto.
  2. Agrega las flores de calabaza, revuelve con cuidado y cocina de 3 a 4 minutos.
  3. En un recipiente mezcla los huevos con sal y pimienta y vacía sobre el molde con las flores de calabaza.
  4. Cocina de 3 a 5 minutos a fuego lento o hasta que el huevo esté cocido; retira y espera unos segundos antes de servir.
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